鷲崎健 WASHIZAKI TAKESHI

究極のランチとは

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家の近所で昼食をとることが多い。

 

選択肢も多く、

例えばアルコールの摂取であったり、

1日の終わりであるというリラックスした気分であったりと、

何かとエンターテイメント性の高い夕飯に比べて、

昼食というのは比較的ルーティン化してしまう

傾向にあると思われる。

 

家、若しくは職場の近くで

どれだけ充実したランチが楽しめるか

というのは仕事においても

人生においても

かなり重要なファクターなんじゃなかろうか。

 

そもそも良いランチ、

というのは一体なんだろう。

 

まず、遠くてはダメである。

電車で何駅か移動して、

というのはランチ道にもとる行為であるといえよう。

前述した通り、

夕飯がエンターテイメント=非日常であるとするならば、

ランチは日常の中の行為であるからだ。

 

なので高すぎるランチも駄目。

もっと言うと美味しすぎる、

というのもマイナスな気がする。

 

あくまでも仕事と仕事の間のインターバルである。

違うスイッチは極力入れない方が良い。

 

例えるならば、

壮大且つドラマチックな交響曲よりも

洒脱で小気味の良いスィングジャズ的な食事。

まあ例えることで

より一層判りづらくなった感は否めないが。

 

食事そのものに意味性を持たせない、

なんとなく食ってなんとなく美味い、

が理想なんじゃないか。

 

手軽であり、

なおかつ味の記憶が長持ちしない

というのが究極のランチであるとも言える。

 

昔住んでいた三鷹のアパートの近所に、

完璧なランチを出す店があった。

 

定食もラーメンもカレーもオムライスも

なんでも出す店であったが、

いつ何を頼んでも味付けにムラがあるというか、

再現度が低いというか、

同じ味のものが来ないのである。

 

しかし、これが重要なのだが

決してまずい訳ではない。

常に6:4で美味いに軍配が上がるかな

といった内容なのだ。

 

まるで芸術的な酔っ払いダンスのような、

志ん生の落語を味わっているような、

今にもひっくり返りそうだけど

絶妙なバランスで転ばない芸を

見ているような気分になれるのである。

 

先日近くに寄った際に

久しぶりに入ろうと思ったのだが

残念なことに知らないオフィスになっていた。

 

ランチ界のシリーウォーカーは

その風変わりな足取りのまま

どこか彼方へ消えてしまったのである。

 

 

PROFILE&INFOMATION

鷲崎健|10月26日生|さそり座|B型|兵庫県神戸市出身|アトミックモンキー所属|最新アルバム『What a Pastaful World』が発売中|鷲崎健の王様は退屈じゃ!(ラジオ関西…土曜25:30)、鷲崎健のヨルナイト×ヨルナイト(超!A&G+…月~木24:00-25:00)、アクセルワールド~加速するラジオ~INFINITE∞BURST(響ラジオステーション…毎週金曜配信)等々レギュラー番組多数放送中


Twitter https://twitter.com/WashizakiTake
鷲崎健のヨルナイト×ヨルナイト http://www.joqr.co.jp/yonayona/

 

 

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